猪饲料中所含纤维源介绍及其优劣0蒙古鸦葱中国蕨属紫金标茸果柯雏菊

猪饲料中所含纤维源介绍及其优劣

猪饲料中含有丰富的粗纤维，食用适量的粗纤维对猪的健康非常到生活中的“贴心管家”有好处。小麦麸皮、豆皮、豆渣、果渣皮、甘蔗渣、荞麦皮、茶渣及食用菌下脚料是常见的粗纤维源。 在猪饲料中含有丰富的粗纤维，食用适量的粗纤维对猪的健康非常有好处。目前膳食纤维主要来源于农产品和食品加工过程中的废弃物中，如小麦麸皮、豆皮、豆渣、果渣皮、甘蔗渣、荞麦皮、茶渣及食用菌下脚料等。那么这些粗纤维有哪些优点和缺点呢？

一、饲料原料常见纤维源

粗纤维的来源可分为4类：1、粮食及粮食加工后的副产品：玉米、小麦、高粱、疣果匙荠大麦、稻谷、玉米皮、麦麸、高粱糠、DDGS、大麦麸；2、粕类：豆粕、花生粕、葵花粕及其副产物如豆皮、豆渣；3、牧草：苜蓿、苎麻；4、果实类的副产物：苹果渣、葡萄渣、西红柿粕。其中在猪日粮找那个常用的膳食纤维是麦麸、统糠、大豆皮、豆渣、DDGS等等；而苎麻、苜蓿、苹果渣、葡萄渣、甜菜渣由于各种原因只在局部地区在少量应用。

二、常见日粮粗纤维原料的优劣势

1、小麦麸 小麦麸是小麦深加工面粉后一种副产物，占小麦子粒的22～25%、麦麸含有丰富的营养成分，除含有丰富的膳食纤维外还含有蛋白质、矿物质、维生素等小麦麸是优质活性膳食纤维的重要来源之一，其化学组成特性是含有很多亲水基团有很高的持水能力，大致是自身重量的1.5～25倍有很好的胶效应。由于小麦麸的产量大、供应足、价格便宜是应用在猪日粮中最广泛的膳食纤维原料。

2、大豆皮 采用去皮浸出法生产去皮大豆粕而形成大豆皮，大豆皮的中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）很高，大豆皮的粗纤维含量34%左右，霉菌毒素低，目前广泛应用在母猪日粮中，大量的试验表明大豆皮能够很好偃松的解决母猪便秘问题。但是由于大豆皮货源紧缺，价格经常比小麦麸高，配制的日粮成本偏高。nbsp;

3、苹果渣 苹果渣是新鲜苹果经破碎压榨提汁后的剩余物，主要由果皮、果核和残余果肉组成，苹果渣含有可溶性糖、维生素、矿物质及纤维素等等，其自然散发出一种果香味适口性好，外观呈浅褐色粗纤维含量比较高（15.3%），我国潜在的苹果渣产量约为48万吨，苹果渣水分含量为23%～30%左右极易变质因此需及时加工生产。由于货源和外观等不利因素，目前苹果内径尺弯叶龙胆度渣在我国北方市场的母猪日粮应用可以很好解决便秘，在其他阶段的猪日粮中添加量很少。nbsp;

4、西红柿粕 西红柿粕质地粗糙可明显的看出番茄皮、种子等，外观呈褐色或橘色。西红柿粕的粗纤维、粗蛋白，粗脂肪的含量较高，但无氮浸出物含量低，因而能值不高。多供反刍动物使用尤其对牛的适口性好，在奶牛精饲料中用量可达15%。由于番茄渣颜色金黄可能会对鸡蛋黄、肉鸡肤色着色较为有利，但由于其能值不高用量要加以限制。目前部分北方市场的企业会酌情使用一点在猪日粮中。

5紫柳、苜蓿草 苜蓿是世界上栽培面积最广泛、最重要的豆科牧草之一。苜蓿营养价值很高、粗蛋白、维生素和矿物质含量丰富，氨基酸平衡、适口性好、消化率高素有“牧草之王”之称。苜蓿富含优质膳食纤维、叶蛋白、皂甙、黄酮类、苜蓿多糖、苜蓿色素、酚醛酸等生物活性成分，其营养成分比其它植物丰富许多被称为万能植物。目前相关研究主要是集中在母猪日粮中，研究表明在怀孕和哺乳母猪使用不同比例的苜蓿草粉，显著提高了泌乳期母猪的日采食量、增加了初生仔猪数，提高了断奶仔猪的成活率、断奶窝重和窝平均日增重。

6、玉米皮 玉米皮是玉米加工玉米淀粉后的一种副产物，营养价值不高、利用率低、霉菌毒素不好控制， 一般应用在反刍日粮和家禽日粮中猪日粮很少应用。

7、大麦麸 大麦麸具有小麦麸的一系列营养优点而且霉素毒素一般不超标。如果货源稳定可以在猪日粮中使用。但目前在猪日粮中一般是直接应用皮大麦很少脱皮。nbsp;

在猪日粮中添加粗纤维十分有必要，与精饲料相搭配可以降低养殖成本又能补充营养，猪食用适量的粗纤维还能有效改善猪便秘的问题。